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德國新掃瞄系統可檢測食品中是否藏有異物
沒有人喜歡在食物中發現異物的感覺﹐德國團隊現在設計出一種實驗性的新掃描系統﹐在使用與雷達相同的原理的技術下﹐將能阻止這種情況發生。
為了防止產線上有脫落的螺絲釘等零件掉入產品內部﹐食品產線多會裝設X光掃描機來對成品進行檢查﹐然而X光掃描的目標仍多以金屬物體為主﹐陰錯陽差進入食品中的塑膠﹑木材或玻璃材質的物品經常會被漏掉。為此﹐德國佛勞恩霍夫研究院(FhG)工程師開發出新系統「SAMMI」來更好保障食品安全。系統掃描天線被裝置在輸送帶的上方與下方﹐當食品通過輸送帶時﹐極高頻率的無線電波便可穿過食品來進行檢查。
透過精確分析發射與接收的時間差﹐系統能夠確定每種食物使波減速的程度。如果延遲時間落在預定範圍內﹐代表商品只包含其應有的成分﹐但如果延遲時間較長﹐則代表食品中可能有「多餘成分」存在。當檢測到異常時﹐SAMMI會向工人發出警報﹐在雷達影像中顯示異物在食品中的位置﹐據了解在測試中﹐裝置也成功檢測出巧克力夾心餅乾夾心中隱藏的玻璃碎片﹐顯示技術目標確實可行。
SAMMI原型尺寸為40x40x30公分﹐可用於檢查最大尺寸為30×30x5公分的物品﹐但只要調整裝置大小應對各種產品的檢查需求﹐甚至連預先包裝的食品都可以進行檢測﹐只是由於這項技術無法檢測金屬﹐因此必須與X光檢查系統結合使用。
除了運用在食品業﹐據傳Hübner Photonics已經開始銷售這套系統的衍生產品﹐用來檢查信件和小包裝內的物品。
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