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| 我個人是每次在購買咖啡豆大多會買1個月內喝的玩的量,再來是用不透光的單向排氣的密封罐裝,置放乾燥不潮溼,不會日曬到的地方,當然本錢夠買個電子防潮箱來控制溫度及濕度,而且在因為有控制好購買量,所以就算是最後剩下的咖啡豆再沖煮時,都一定會是新鮮的咖啡豆,當然對於我所購買豆子前還是要問是何時烘培的,畢竟這是關鍵,不然在好的儲存罐也難保豆子新鮮 |
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