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[原創]最近迷上冰滴咖啡......[複製鏈接]

unhoming 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2017-8-24 05:48 PM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
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冷 冷 滴 定
讓藏在咖啡豆裡心事浸出來
打入冷宮48小時後
許它娓娓到來自己的故事
酸 醇 苦 甘
且看敏感的舌頭能聽多少
.......
自己烘的豆子
會上癮。

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頭香
發表於 2017-8-26 03:03 PM|顯示全部樓層
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一笑天涯 發表於 2017-8-26 09:34 AM
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冰滴咖啡的精華,就是以時間的醞釀,來呈現咖啡的濃純香精華呀。

是啊!
分分秒秒都是青春
風情刻刻都是絕代
...
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3
發表於 2017-8-28 03:20 PM|顯示全部樓層
hsueh9547 發表於 2017-8-28 07:48 AM
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用簡單的儀器〈外邊有賣約600─700元〉極可做冰滴咖啡,當然豆子要選日曬豆,有果香花香或酒香較濃的,滴出 ...

冷萃之後果酸就明白了
...
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4
發表於 2017-8-28 03:41 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 unhoming 於 2017-8-28 03:42 PM 編輯

那天在店裡
櫃檯小妹沖的西達摩沒通過妳的標準
妳為我再沖了一杯
兩杯對照就很明顯了
原來口味的呈現
應是一程流暢
如華爾滋地優雅
自舌尖來

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unhoming 該用戶已被刪除
5
發表於 2017-9-1 05:49 PM|顯示全部樓層
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54ogow 發表於 2017-8-31 03:00 AM
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滴完再進冰箱釀個幾天 真得很棒

而且冰不同時間,味道也不同。




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6
發表於 2017-10-6 05:48 PM|顯示全部樓層
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3211qwer 發表於 2017-10-6 03:25 PM
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冰滴可以試很多不同參數

其實風味也差很多

是啊!不同時間冷藏又有不同味道,我還捨不得加冰塊呢!
...
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