伙房兵好噁

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我當伙食主委時  永遠是一手大棒 一手胡蘿蔔  在一級艦(旅級)  伙食班長是五十多歲的中士老兵  一上任先笑敬伙食班兩條黃長壽  然後告訴他我要求的辦伙標準  燒煮飯菜工序會註明於菜單上(一次公佈七日菜單)  一道工序都不準省  否則軍紀操伺候 也因為這樣廚房做出的飯菜色香味俱佳 餿水桶很少看到浪費的食材  那時經常專送高級長官去外島(滿天星光)   官廳主食除飯外 會多備一道麵食  其餘菜餚和士官兵相同 很多長官會突擊士兵餐廳  比較菜色菜量  所以從沒被刁難過  調到二三級艦辦伙  班長變成三年老兵  胡蘿蔔依舊  棒子就加大一圈  效果還是不錯 艦隊一日四餐  很多船宵夜都是用軍用罐頭煮麵 從未改變  阿兵哥值更就自嘲日日都是傷心麵 其實只要主委用心 廚房多費點工  宵夜也可做出精緻的點心  比如煎餃(冷凍水餃)  奶茶  蛋餅 豆漿  每到月底慶生加菜  會多送一打啤酒給伙房 感謝他們辛苦付出  至於清潔衛生是每日必須檢查的重點  所有裝備清潔完都要加蓋 避免老鼠滋生  菜肉庫每月清理乾淨才辦交接  筆者所言用廚房大鍋燒水洗澡  有些離譜  鍋中還是有殘餘油脂  難道連潤膚一起做了...

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