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現在人相當重視外觀條件與健康狀態,因此減重便容易成了被關注的議題,而市面上流傳著各式各樣的減重方法。近期聽說優酪乳是個減重利器,可以靠它剷肉?對此衛服部南投醫院營養師提出幾點注意事項,並提醒民眾健康減重,飲食與運動雙管齊下、持之以恆,才可以瘦得安全又健康。
冰涼酸甜的優酪乳是許多人喜愛的食物,由於優酪乳含有豐富的益生菌,可以降低腸道內不好的細菌,保持腸道健康,是相當健康的食品。有些人喝了牛奶就會拉肚子,蔡玉思營養師表示是因為不能消化牛奶中乳糖的關係,優酪乳中乳糖已被乳酸菌消化一大半,所以較不會發生因乳糖不耐症而拉肚子的情形。且乳糖被乳酸菌消化後會產生乳酸,而製造腸道酸性環境有利鈣和鐵質的吸收利用。 ... |